Капустяні котлети без яєць
Ніжні овочеві котлети сподобаються навіть тим, хто не любить овочі. Додавання манної крупи робить їх повітряними.
Склад:
- капуста качанна) – половина середнього качана г;
- манка — 3 ст. ложки;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- картопля — 1 шт.;
- зубчик часнику – 3 шт.;
- борошно (пшеничне) — 2 ст. ложки;
- сухарики;
- спеції;
Капусту нашаткувати, залити окропом і залишити на годину під кришкою. Через годину відкинути її на друшляк. Важливо не віджимати, а просто дати воді стекти. У капусту додати сирий, терту картоплю і цибулю. Перемішати зі спеціями, часником і манною крупою.
Вологими руками сформувати котлети, запанірувати і обсмажити. Закрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.
Ці котлетки чудові як гарячими, так і холодними.
