Котлети капустяні – 8 рецептів приготування

Пісні котлети з капусти

Склад рецепта:

• два зубки часнику;
• капуста біла — 1 кг;
• кріп — 40 гр;
• борошно — 70 гр;
• манка — 80 гр;
• панірувальні сухарі — 100 гр;
• сіль — 4 гр;
• одна цибулина;
• чорний перець — 3 гр;
• олія оливкова — 20 мл

Алгоритм дій:

Капустяний качан позбавити від зіпсувалися листя, порізати на кілька великих частин і зварити їх в каструлі, попередньо посоливши воду.

Через 10 хвилин вимкніть плиту, відкиньте шматки капусти на друшляк і проведіть через м’ясорубку.

Цибулину обробити на тертці, продавити на пресі зубчики часнику, подрібнити ножем кріп.

З’єднати овочі в загальній посуді, додати сіль, манну крупу, перець і пшеничне борошно. Перемішати все.

Руками зліпити котлетки і посипати їх панірувальними сухарями.

Посмажити на оливковій олії.