Варіант котлет з свинячого фаршу
Інгредієнти: 320-370 г свинячої м’якоті, 120 г свинячого сала, велика морква, сіль, яйце, пара часникових зубчиків, будь ароматні трави, 2-3 невеликі цибулини, половина мультиварочного склянки манної крупи.
Котлети з саморобного фаршу завжди виходять особливо смачними. Для його приготування вибраний шматок свинячої м’якоті промивається проточною холодною водою разом з салом, після чого ріжеться середніми шматочками.
Також дрібно нарізати очищену цибулю, часник і моркву. Оранжевий коренеплід – необов’язковий компонент, його можна виключити.
Всі підготовлені подрібнюються м’ясорубку або відповідною насадкою блендера.
З додаванням такої кількості овочів маса зазвичай виходить дуже соковитою. Щоб майбутні котлети не розпадалися, у фарш додається половина склянки манки. Замінити зазначену крупу можна і сухарної крихтою.
У масу вбивається куряче яйце, додається сіль і будь-які ароматні трави. З неї ліпляться мініатюрні котлети однакової форми і розміру.
На дно приладу виливається 3 мультиварочных склянки води. Зверху встановлюється корзина для приготування на пару, на яку викладаються котлети з фаршу. Підставку варто попередньо змастити будь-яким рослинним маслом.
У режимі «Варка на пару» заготівки обробляються 35-45 хвилин.
