В панірувальних сухарях
Домашні котлети з фаршу можна посмажити в панірувальних сухарях. Таке м’ясне блюдо стане гідним частуванням сімейного або святкового вечері.
Інгредієнти:
- 450 р фаршу;
- цибуля;
- батон;
- яйце;
- сухарі для панірування.
Спосіб приготування:
- У фарш кладемо дрібно нашатковану цибулю, замочений у воді (молоці) батон і спеції за смаком.
- З фаршу робимо котлети, паніруємо їх у сухарях і обсмажуємо до хрусткої скоринки апетитною.
З курячого фаршу
Сьогодні є кілька варіантів приготування м’ясних котлет. Багато господині вибирають для фаршу саме куряче м’ясо. Курячі котлети готуються швидше, виходять не такими жирними і дуже смачними. Пропонуємо вам оригінальний рецепт приготування котлет з дієтичного м’яса птиці.
Інгредієнти:
- 750 г курячого фаршу;
- дві цибулини;
- півчашки молока;
- батон;
- за дві щіпки хмелі-сунелі і паприки;
- дві ложки томат-пюре;
- п’ять ложок сметани.
Спосіб приготування:
- Пропускаємо Через м’ясорубку замочений в молоці хліб і цибулю.
- Отриману масу разом з сіллю і перцем змішуємо з фаршем.
- В принципі вже можна смажити котлети на сковороді, але є більш цікавий спосіб.
- Беремо деко, змащуємо її маслом, викладаємо котлети і ставимо запікатися на 20 хвилин (температура 180°С).
- З сметани, томатної пасти, а також паприки і хмелі-сунелі робимо підливу. Дістаємо котлети, поливаємо їх ароматним соусом і повертаємо в духовку ще на 20 хвилин.
