Котлети пісні з грибами та квасолею
Час приготування – 2 години 30 хвилин.
Порції – 8.
Склад продуктів для котлет пісних з грибами та квасолею:
- 1. Суха червона квасоля – 1 стакан.
- 2. Середня варена картопля – 2 шт.
- 3. Сушені гриби – 2 жмені.
- 4. Борошно – 3 ст. л.
- 5. Сіль.
- 6. Спеції за смаком.
- 7. Вода або молоко – 70 мл
Приготування котлет пісних з грибами та квасолею
Квасоля і грибочки заздалегідь замочуються в кип’яченій воді. Потім квасолю необхідно відварити. Картопля вариться і крупно натирається з допомогою терки. Варена квасолька і гриби подрібнюються за допомогою блендера. До них додається картопля, сіль, спеції і борошно. При сильній сухості маси, розбавте її водою або молоком.
Формуємо котлетки з отриманої маси. Відправляємо їх на гарячу сковорідку і обсмажуємо до рум’яної скоринки. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і доводимо до готовності.
