М’ясні котлети з крабовими паличками
Склад продуктів: півкіло м’ясного фаршу (краще всього – курячого), 2 великих яйця, півкіло соковитих крабових паличок, 2 цибулини, 3 скибочки білої булки, крихта з сухарів, велика сіль, трохи молока.
- Крабові палички дрібно ріжуться і змішуються з фаршем.
- У масу виливаються сирі яйця, додаються мініатюрні кубики цибулі.
- М’якоть булки розмочується молоком і також додається до фаршу.
- Потрібно ретельно вимісити масу і посолити.
- З неї ліпляться невеликі котлети, які обвалюються в крихті з сухарів.
Заготовки обсмажуються до рум’яності з обох сторін, після чого викладаються на паперові рушники, щоб позбутися від зайвого жиру.
