З вівсяними пластівцями
Вівсянка надає котлет міцність і форму, і страва не розвалиться у вас в руках.
Нам знадобиться:
- часник – 2 зубчики;
- одне куряче яйце;
- щіпка паприки;
- фарш – 0,5 кг;
- вівсянка – 80 гр;
- олія для смаження;
- молоко – 0,1 л;
- сіль за смаком;
- одна цибулина;
- щіпка чорного перцю.
Як готуються котлети з вівсяними пластівцями:
- Вівсяні пластівці насипати в глибоку миску розбиваємо в неї яйце і додаємо молоко. Перемішуємо і ставимо в бік на 30 хвилин.
- Подрібнюємо ножем почищену цибулину, часник продавлюємо в пресі і висипаємо до фаршу.
- За цей час маса вівсянки розбухне, її ми теж додаємо у фарш.
- Отриману масу замішуємо рука, змоченими у воді.
- Не забудьте насипати сіль, паприку і перець.
- Поки нагрівається сковорода з маслом, формуємо круглі котлетки і викладаємо на обжарку.
- Включаємо сильний вогонь і обсмажуємо з кожного бочка.
- Вийшли рум’яні, ніжні, ситні котлети. Приємного апетиту!
