Варіант з хлібом в паніровці
Це практично класичний варіант. Відмінність лише в тому, що в склад не входять яйця.
Інгредієнти:
- фарш свинячий – 570 г;
- пластівці вівсяні;
- цибуля – 1 шт.;
- молоко – 130 мл;
- перець;
- зелень – 45 г;
- сіль;
- батон – 160 р.
Приготування:
- В молоко закинути батон.
- Через чверть години віджати.
- Покласти у фарш.
- Підсолити. Присипати перцем.
- Подрібнити зелень. Перемішати.
- Цибуля збити, використовуючи блендер. Отриману кашку ввести в фарш.
- Зліпити котлети.
- Перемолоти пластівці.
- В отриману масу покласти заготовки.
- Залити масло в сковороду. Смажити до золотистого відтінку.
- Накрити кришкою, тушкувати півгодини.
