Сирна начинка
Сирний крем для профітролей володіє ніжною текстурою і насиченим вершковим смаком
Для його приготування знадобиться:
- 125 г кисломолочного сиру;
- 250 мл вершків жирністю не менше 30%;
- 50 г цукру;
- чайна ложка ванільного цукру.
Приготування:
- Ретельно збити вершки з ванільним і звичайним цукром.
- Коли маса стане пишною, акуратно ввести м’який сирний сир, вимішати до однорідності.
Коли крем готовий, їм можна відразу начиняти профітролі. Робити це можна як за допомогою кондитерського шприца, так і чайною ложкою.
