Готуємо з яйцями
Про те, що заварний крем можна приготувати на молоці знає кожна господиня, але для багатьох виявляється відкриттям, що такий крем можна зварити і зі сметани та яєць.
Інгредієнти:
- 280 г сметани;
- одне яйце;
- дві ложки борошна;
- 130 г дрібного цукру;
- 140 г масла;
- пару крапель екстракту ванілі.
Спосіб приготування:
- На водяній бані розтоплюємо солодкий пісок разом зі сметаною і яйцем. Як тільки маса загусне, прибираємо з вогню і охолоджуємо.
- Невеликими пропорціями кладемо масло в сметанно-яєчну суміш і перемішуємо міксером до однорідності.
- Вводимо кілька крапель ванільного екстракту, перемішуємо і використовуємо за призначенням.
