Сирна начинка для десерту
Склад продуктів: 2 склянки жирних вершків, 420 г сиру (відмінно підійде домашній), склянка з гіркою цукрової пудри.
Сир потрібно перетворити в кремоподібну масу. Найзручніше для цього перебивати його блендером. Але можна використовувати і звичайне дрібне сито.
Окремо добре збиваються і вершки. Дуже важливо попередньо охолодити молочний продукт. Починається збивання на повільній швидкості, а потім процес прискорюється. Поступово в масу всипається і цукрова пудра.
Залишається змішати отримані маси з двох перших кроків.
Готовий сирний крем для трубочок можна відразу ж використовувати за призначенням. Поліпшити смак начинки допоможе ваніль або подрібнені горіхи. Але й без цих добавок крем прекрасно доповнить хрустку основу.
