Як приготувати на вершках?
Складові компоненти:
- 2 склянки молока (не обов’язково, щоб воно було жирним, можна замінити його згущеним молоком)
- Цукор – 1 склянка
- 2 ст. л. попередньо просіяного борошна
- Крохмаль (зазвичай беруть картопляний) – 1 ст. л.
- Вершки – 150 мл
- М’яке вершкове масло – 100 р.
Крем пломбір на вершках приготувати просто, потрібно дотримуватися наступної послідовності:
- У чашку зливається молоко, кладуть борошно, крохмаль і цукор.
- Починайте варити на маленькому вогні, поки маса не загусне. Потім її потрібно остудити.
- Вершки з маслом збиваються в окремих чашках.
- Тепер по черзі додайте масло і вершки в загустілий крем. При цьому безперервно збиваючи його.
Крем готовий.
