Крем-чіз пломбір
Для того, щоб приготувати подібний крем, вам знадобляться такі продукти:
- Сир маскарпоне – 300 р.
- Вершки в кількості 250 мл
- Пудра з цукру – 120-150 р.
- Ванільний пакетик.
Готувати крем не складно:
- Перш змішуються сир, пудра і ванілін
- Окремо вершки збиваються
- Всі складові частини з’єднуються і акуратно перемішуються.
З сиром маскарпоне
Він буде особливо смачним, якщо у крем додати полуницю або інші ягоди на свій смак. А маскарпоне іноді можна замінити сирним сиром.
Приготуйте наступні продукти:
- Вершки в кількості однієї склянки;
- Сир маскарпоне – 200 р.;
- Полуниця або інші ягоди – 120-150 р.;
- Ванілін;
- Масло вершкове – 120 р.
- Трохи більше цукрової пудри (170 р.)
- Крохмаль незалежно картопляний він, або кукурудзяний – 1 ч. л.
Послідовність приготування:
- З ягід пюре готується.
- До нього додається крохмаль і трохи вариться на слабкому вогні, після цього суміш остуджується.
- Розм’якшене масло вводиться в ягідне пюре, а потім і сир маскарпоне. Інтенсивного збивання не потрібно.
- Окремо збийте вершки і додайте туди цукрову пудру, з ваніліном. Знову збийте до стійкої піни.
- Після цього всі заготовки з’єднуються. Збивати при цьому нічого не потрібно.
