Курячий крем-суп з сирними рулетами
Пропонуємо незвичайний, і разом з тим простий рецепт.
Для цього рецепту вам знадобиться:
- Курячий бульйон – 2 л.
- Картопля 3-4 шт.
- Плавлений або твердий сир — 150 р.
- Борошно – 120 р.
- Яйце -1 шт.
- Цибулю, моркву, зелень, сіль і перець.
Рецепт
- Відварити курку, бульйон процідити.
- Закинути порізану картоплю в бульйон
- Додати цибулину, розрізану навпіл. Можна попередньо цибулю засмажити
- Тим часом потрібно приготувати рулетики. Тісто: яйце змішати з сіллю і борошном
- Готове тісто розкачати, надати форму прямокутника. Викласти на тісто сир, сформувати щільний рулет
- Краще робити рулетики невеликими, щоб їсти їх цільними.
- Рулетики закинути в суп
- Підсмажте моркву з цибулею.
- Смажені овочі перекласти в суп і варити до готовності
- За бажанням додайте макарони
Порада: Менш жирний суп можна отримати, попередньо знявши шкірку з курки.
