Варіант для мультиварки
Супчик готується швидко, і виходить яскравим і смачним.
Вам знадобиться:
- лаврушка – 1 аркуш;
- брокколі – 400 гр;
- сіль за смаком;
- дві стрілки зеленої цибулі;
- масло рослинне – 35 гр;
- шпинат – 1 пучок;
- вода – 0,7 л;
- цибулина;
- один бульба картоплі;
- перець чорний за смаком.
Покрокова інструкція:
- Цибулину позбавити від лушпиння і нарізати кільцями.
- Тушити їх у чашу мультиварки з додаванням масла. Включається програма – «Випічка». Час – 10 хвилин.
- Очищений бульба картоплі порізати на кубики і смажити з цибулею 2 хвилини.
- Перебрати брокколі і вибрати найкращі суцвіття.
- Стебло капусти не викидаємо. Його дрібно шаткуємо й перекладаємо овочі в каструлю.
- Заливаємо бульйоном і варимо 30 хвилин в режимі «Суп».
- Коли шматочки картоплі стануть м’якими, викладаємо суцвіття брокколі.
- Готуємо ще 5 хвилин, додаємо сипучі продукти, кришимо шпинат.
- Готовий суп у блендері перетворюємо на пюре. На це нам знадобиться кілька хвилин.
- Подаємо до столу з сиром або шматочками м’яса.
