З додаванням сиру
Суп з додаванням сиру виходить ще більш ніжним і ароматним. Якщо взяти трохи гострий сир або продукт з прянощами, то у готового страви буде дуже пікантний смак.
Необхідні продукти:
- 0,2 літра вершків;
- спеції на свій смак;
- дві моркви;
- 150 грам сиру;
- чотири картоплини;
- кілограм гарбуза;
- дві цибулини.
Процес приготування:
- Гарбуз очищаємо, нарізаємо на невеликі кубики, заливаємо водою і ставимо варитися, поки вона не стане м’якою.
- Цибулю подрібнюємо, як більше подобається, викладаємо в каструлю і обсмажуємо до рум’яності. Потім додаємо до нього нарізані на квадратики моркву і картоплю, заливаємо все водою так, щоб вона покрила інгредієнти, і на середньому вогні варимо до м’якості.
- До того, що вийшло, додаємо гарбуз і перебиваємо складу блендером до однорідності. Приправляємо його спеціями, вливаємо прогріті вершки і засипаємо тертий сир. Заважаємо майже готовий суп, поки сир повністю не розплавиться.
