Крем-суп з гарбуза і креветок
Необхідні продукти:
- два зубки часнику;
- 0,5 кг гарбуза;
- спеції на свій смак;
- 10 креветок;
- 0,2 літра вершків.
Процес приготування:
- Гарбуз очищаємо від шкірки, нарізаємо на невеликі кубики, варимо до готовності, щоб вона стала м’якою. Змішуємо з часником і спеціями, перебиваємо блендером.
- Додаємо до отриманої масі вершки і варимо кілька хвилин на повільному вогні. Повинна вийти однорідна суміш середньої густоти.
- На сковороді з розігрітим маслом і часником буквально пару хвилин обсмажуємо креветок, після чого викладаємо їх на тарілку і зверху заливаємо супом.
