З вершками і картоплею
Інгредієнти: півкіло грибів, 4 картопляні бульби, півлітра вершків середньої жирності, сіль, мелений чорний перчик.
- Спочатку в сотейнику на будь-якому маслі обсмажують кубики цибулі. Потім сюди ж відправляються дрібні шматочки грибів.
- Картопля окремо відварюється. Від води, в якій вона варилася, відливається склянку.
- Суміш з сотейника разом з картоплею перетворюється на пюре. В нього додають бульйон, вершки, а також всі інші інгредієнти, що залишилися.
Страва кип’ятиться ще 5-6 хвилин і розливається по тарілках.
