Прошарок з додаванням вершків
Найніжнішим і ароматним виходить крем з вареного згущеного молока та вершків. Додавання невеликої кількості коньяку дарує йому неповторний вишуканий смаковий відтінок, який ні за що не залишиться непоміченим і буде гідно оцінений гостями за святковим столом. Для такого прошарку знадобляться наступні інгредієнти:
- 400г. вареного згущеного молока;
- 400мл. вершків;
- 200г. вершкового масла;
- 30г. ваніліну;
- 50мл. коньяку.
Підготувавши всі необхідні компоненти, можна починати готувати крем:
- Згущене молоко треба розділити на 2 рівні частини.
- Перша половина згущеного молока збивається з вершками до отримання щільної маси.
- Друга частина згущеного молока збивається з вершковим маслом.
- Далі необхідно з’єднати обидві частини і додати туди коньяк і ванілін.
Такий крем відмінно підійде для просочення пісочних і бісквітних коржів.
