Рецепт з маскарпоне
Крем з маскарпоне і вершків виходить досить щільним і неймовірно ніжним:
- 350 гр маскарпоне;
- 200 гр жирних вершків;
- 70 гр цукрової пудри.
Всі продукти складаємо в миску і довго збиваємо міксером. В залежності від потужності приладу може знадобитися 3-10 хвилин. Готовність крему визначаємо за його консистенції — вона повинна бути досить густий, міксер на поверхні крему залишає смуги.
На замітку. Крем з вершками можна збивати або міксером або віночком. Якщо спробувати збити блендером або комбайном, то продукт швидко зіб’ється в масло.
