Як обійтися без яєць?
Сам по собі цей рецепт простий у приготуванні.
Щоб приготувати крем на молоці без яєць знадобиться невелике кількість продуктів:
- молоко – пів літра
- цукор – 1 ст. л
- вершкове масло – 100-150 гр
- борошно – 3-4 ст. л
- ванілін – за смаком
Приготувати його ще простіше, впорається навіть починаюча господиня:
- Вершкове масло розм’якшується в мікрохвильовці або на паровій бані.
- Більша частина молока змішується з цукром і відправляється на повільний вогонь.
- В останньому молоці розмішуємо борошно до такої міри, щоб не залишилося грудочок. Робити це краще віночком або міксером.
- Поки не почало кипіти молоко, вливається маса з борошном. А після вариться і помішується до утворення густої маси.
- Масло збивається практично до стану, що нагадує хмару, після чого відправляється в крем разом з ваніліном.
- Отримана маса знову збивається міксером, відправляється остигати, а після цього використовується за призначенням.
