Креветки в клярі, як в Макдональдсі
Необхідні інгредієнти (на 2 персони):
- Креветки, 12-15 шт.;
- 50 г пшеничного білого борошна;
- Сода на кінчику ножа;
- Кунжутне насіння, 1 ч. л.;
- Щіпка меленого імбирного кореня.
Кляр готується шляхом змішування борошна і половини склянки води. Суміш перемішують віночком до однорідності, присипають насіння кунжуту, імбир і сіль з содою. Ставлять На вогонь сковорідку і наливають шар масла в 3-4 сантиметри. Очищені морепродукти, збризнуті лимонним соком, умочують в тісто і опускають в киплячу олію для зажаривания кляру. Приготування страви займає 4-5 хвилин. Після обжарювання, морепродукти викладають на серветку і промакивать зайве масло.
