З картоплею, помідорами і вином
Не знаєте, чим здивувати своїх гості? Приготуйте їм креветочную рибу з томатами, картоплею і вином.
Інгредієнти:
- конгріо;
- велика цибулина;
- три картоплі;
- два томата;
- 60 мл білого вина (сухого);
- зелень, спеції.
Спосіб приготування:
- Шматочки риби присаливаем, перчимо і приправляємо будь-якими спеціями для рибних страв.
- Великі півкільця цибулі пасеруємо на оливковій олії, потім золотистий овоч перекладаємо в миску, а в цьому ж маслі обсмажуємо рибу з двох сторін. Потім поливаємо заготовки вином і тушкуємо п’ять хвилин.
- Форму промазуємо оливковою олією, закриваємо дно кружечками картоплі (частиною), посипаємо спеціями. Потім розкладаємо цибулю і рибні шматочки. Великими шайбами нарізаємо помідори і разом з рештою картоплею викладаємо поверх риби.
- Накриваємо форму з вмістом фольгою, щоб помідори не пригоріли, запікаємо 40 хвилин. За 10 хвилин фольгу можна прибрати.
Незважаючи на свій відлякуючий зовнішній вигляд, риба конгріо має вишуканий смак. Тому сміливо готуйте її та дивуйте своїх гостей особливим делікатесом.
