Домашня ковбаса по-українськи
Для багатьох гурманів кров’янка є самим улюбленим делікатесом. І зараз ви дізнаєтеся, як готується смачна українська кров’яна ковбаса в домашніх умовах.
Інгредієнти:
- літр крові;
- 650 г ліверу;
- 450 г сала;
- дві цибулини;
- три зубчики часнику;
- 220 мл молока.
Спосіб приготування:
- Перемелюємо На м’ясорубці лівер.
- Сало ріжемо маленькими шматочками і разом з нашаткованою цибулею і часником смажимо на сковороді протягом 15 хвилин.
- Перемішуємо всі інгредієнти, вливаємо молоко, приправляємо складу сіллю і перцем.
- Кишку наповнюємо начинкою, зав’язуємо кінці ниткою.
- Варити кров’яну ковбасу потрібно протягом 45 хвилин або запекти в духовці до красивої скориночки.
Кров’янка – це не просто смачний самостійний продукт, а й інгредієнт, який можна використовувати для приготування інших страв. Наприклад, її можна засмажити з овочами або з яйцями, а також використовувати в якості начинки для найрізноманітнішої випічки.
