З арахісом
Арахіс дуже популярний в азіатській кухні. Його часто додають в блюда з м’яса і овочів, а також використовують у приготуванні соусів. І зараз ми пропонуємо оригінальний рецепт курячого м’яса по-китайськи з арахісом.
Попередньо горіх потрібно просушити на сухій сковороді, потім очистити і розламати на кілька частин.
Інгредієнти:
- 370 г курячого м’яса;
- півсклянки арахісу;
- дві ложки томат-пюре;
- по 20 мл звичайного цукру, соєвої приправи і яблучного оцту;
- по 1 ч. л. імбирною стружки і насіння кунжуту;
- три зубці часнику;
- масло для обсмажування.
Спосіб приготування:
- Першим ділом на підігрітому маслі пасеруємо шматочки часнику разом тертим імбиром і перцем.
- Потім до прянощів кладемо м’ясні шматочки і готуємо їх п’ять хвилин.
- Після вливаємо соус, оцет і додаємо пасту. Через п’ять хвилин висипаємо насіння кунжуту і арахіс, прогріваємо інгредієнти пару хвилин і знімаємо з плити.
