Готуємо з рисом
Компоненти рецепту:
- лимонний сік – 15 мл;
- м’ясо курки – 0,3 кг;
- половина гострого перцю;
- соєвий соус – 40 мл;
- варений дліннозерновой рис – 0,35 кг;
- одна морква;
- курячі яйця – 2 шт.;
- половина болгарського перцю;
- пучок зеленого цибулі.
Як зробити рис по-тайськи з куркою:
- На першому етапі зваримо рис в солоній воді. Намагайтеся, щоб після готування він залишався трохи жорстким.
- Відбиваємо з усіх боків сире куряче м’ясо і шаткуємо кубиками.
- У невелику ємність виливаємо сирі яйця, додаємо в них дрібку солі і перцю, збовтуємо.
- Всі почищені овочі кришимо соломкою.
- Чилі і часникові зубчики подрібнюємо ножем.
- Прогріваємо сковорідку з маслом і виливаємо в неї яєчну масу. Готовий омлет покромсаем виделкою і перекладемо в окремий посуд.
- На іншу сковороду з маслом перекладемо шматочки часнику, моркву і готуємо 3 хвилини.
- Додаємо обидва види перцю і обсмажуємо ще 2 хвилини. Перекладаємо вміст сковороди до омлету.
- На місці овочів пасеруємо маленькі кубики курятини близько 5 хвилин, після чого додаємо м’ясо в овочеву масу.
- Залишилося викласти на місце курки варений рис і готувати 3 хвилини. Якщо вам подобається страва з скоринкою – готуйте його подовше.
- З’єднайте всі приготовані продукти в одній сковороді, налийте в неї лимонний сік, соєвий соус і тушкуйте 3 хвилини. Перемішайте ароматна страва з порубаним зеленою цибулею і подавайте гостям.
