Тушкована курка з овочами та рисом
Якщо курку згасити з овочевим складом і рисом, то буде готове відразу м’ясо і апетитний гарнір в одній страві.
Головне, додайте в рецепт болгарський перець – він додасть м’ясу солодкуватий смак.
На 800 грам курятини також знадобиться:
• ½ Ст. рисових зерен;
• по одній головці білого і синього цибулі;
• три кольорових стручки болгарського перцю.
Готувати будемо так:
1. Порізану на частини курятину присмачую сіллю і перцем. При бажанні, її можна збризнути лимонним соком і посипати пряними травами.
2. У сотейник ллємо олію і обсмажуємо м’ясо. Як тільки курятина підрум’яниться, перекладаємо її на деко з високими бортиками.
3. У цьому ж маслі пасеруємо півкільця білого цибулі і викладаємо його поверх м’ясного шару
4. Потім формуємо пласт з промитих рисових зерен, за нього розкладаємо кубики моркви, перцю і кільця солодкого лука.
5. Солимо, перчимо продукти, наливаємо воду на два сантиметри вище рівня всіх інгредієнтів і ставимо страву в духовку на 40 хвилин (температура 180°С).
