З картоплею
Курка з картоплею в духовці у фользі — таке блюдо можна приготувати для походу на пікнік або в дорогу. Перевага: продукти не втратять свого смаку навіть в охолодженому вигляді.
На 4 невеликі порції взяти:
- 2 курячих філе;
- 3 великих картоплини;
- кілька часникових зубчиків;
- пара невеликих цибулин;
- 150-170 грамів твердого сиру;
- 3 яйця;
- 4-6 стіл. л. сметани;
- сіль і прянощі для курки;
- французька і звичайна гірчиця;
- масло;
- 3-4 томати.
Філе ріжемо дрібними кубиками, приправляємо перцем, сіллю і гірчицею. Перемішуємо і залишаємо маринуватися хвилин на десять.
Поки м’ясо маринується, нарізаємо брусками картоплю, тиснемо часник, ріжемо кільцями цибулю і томати. Готуємо заливку: сметану, яйця, прянощі, сіль гарненько перемішуємо. Починаємо заповнювати формочки з фольги: змастити маслом, шарами викласти картоплю (підсолити), цибулька, м’ясні кубики, поливаємо заливкою, розкласти томати, посипати часником і сиром.
Готуємо 50-60 хвилин на 180 градусах, не закриваючи форми — так сир утворює смачну сирну скоринку.
На замітку. Щоб блюдо вийшло смачніше необхідно попередньо всі компоненти злегка обсмажити.
