З томатною пастою
У представленому рецепті за основу страви візьмемо курячі сердечка. Багато господині навіть не підозрюють про їхні гастрономічні можливості.
Склад продуктів:
- цибуля ріпчаста — 1 шт.;
- масло пісне;
- помідори черрі — до 10 шт.;
- сердечка курячі — 400 г;
- морква;
- часникові зубки — 3 шт.;
- перець солодкий;
- томат-паста — 30 г;
- спеції.
Порядок приготування:
- Ретельно промиваємо, видаляючи всі згустки крові, сердечка. Їх можна використовувати цілком або розділити навпіл.
- Вливаємо в горщики трохи олії, викладаємо в кожну ємність порції курячого продукту.
- Очищаємо і промиваємо овочі, покласти в глиняний посуд по мірі обробки. Першою шаткуємо солодку моркву соломкою. Після неї рубаємо напів – або чверть кільцями цибулю, потім кришимо смужками перець (видаляємо насіння і плодоніжку). Ще вище маємо нарізані на половинки помідори черрі. Не забуваємо злегка посолити продукти.
- Завершуємо збірку страви розміщенням пропущені через прес зубків часнику і томат-пасти. Закриваємо горщики, відправляємо на 45 хвилин у піч (t 190 °C).
Подаємо страву в гарячому вигляді, посипаємо порції рубаною зеленню.
