Рецепт зі сметаною
Про полум’яному союзі курки та картоплі ми вже знаємо. Однак без ароматної домашньої сметани цього тандему ніяк не обійтися.
Набір компонентів:
- масло вершкове — 50 г;
- солодка морква;
- цибуля-ріпка — 3 шт.;
- густа жирна сметана — 200 г;
- тушка курчати;
- картопля — 800 г;
- листи лавра, перець чилі, зелень.
Процес приготування:
- Очищаємо цибулю, ріжемо його не як зазвичай, а паралельно «хвостика» великими частинами. Моркву теж шаткуємо не дуже дрібними брусочками. Картопля поділяємо на часточки, подрібнюємо зубки часнику. Перемішуємо продукти в зручній посуді.
- Поміщаємо на дно кожного горщика по листу лавра, шматочку чилі, потім маємо овочеву нарізку. Зверху викладаємо заздалегідь оброблені частини курки.
- Приправляємо продукти сіллю, заливаємо домашньою сметаною. Закриваємо глиняний посуд, відправляємо на 80 хвилин у піч (180 °C).
Даємо курятині ще трохи поніжитися» в апетитному соусі, дійти, так сказати, до вершини смаку.
