З додаванням часнику
Компоненти:
- курка (м’якоть) – 1 кг;
- шампіньйони – 0,5 кг;
- твердий сир – 200 г;
- кефір – 2 – 3 ст. л.;
- часник – 5 – 7 зубчиків;
- сіль – ½ ч. л.;
- сушений кріп – 1 ст. л.;
- вершкове масло – 10 р.
Приготування:
- Нарізати м’ясо невеликими тонкими шматочками.
- Гриби помити і порізати пластинами.
- Сковороду змастити олією і обсмажити гриби разом з куркою на невеликому вогні протягом 10 хвилин.
- У цей час приготувати соус для заправки. В окрему ємність натерти дрібно сир, туди ж додати сіль, кріп і продавлений через прес часник. Залити все кефіром і перемішати.
- Зі сковороди злити надлишки соку і залити приготовану заправку. Тушкувати ще 10 – 15 хвилин, періодично помішуючи.
