З додаванням меду
Часник, імбир і рідкий мед — тріада смаків і ароматів, що робить курку особливо соковитою і ніжною, несхожою ні на одну страву, приготовлене із м’яса птиці.
Набір продуктів:
- цибулина;
- курячі ніжки — 500 г;
- соус соєвий, кетчуп, масло пісне — по 3 ст. л.;
- часник — 3 зубки;
- оцет і мед — по 2 ст. л.;
- вода питна — 130 мл;
- сіль, імбир, перець, насіння кунжуту, зелень.
Методика приготування:
- Очищені і промиті ніжки курки солимо і перчимо, обсмажуємо до рум’яності, викладаємо на серветки, залишаючи на них зайвий жир.
- Змішуємо в чаші мед, кетчуп, соус і оцет, приєднуємо імбир (ложечку) і нарізаний часник.
- Дрібно нарізаємо цибулю, смажимо, поки шматочки не стануть м’якими. Тепер викладаємо ніжки, вливаємо кисло-солодкий соус і питну воду. Акуратно розмішуємо компоненти страви, тушкуємо їх 20 хвилин на слабкому вогні в закритому вигляді.
Розміщуємо на широкій тарілці заздалегідь відварений рис, зверху маємо частини курки, приготовані в пікантному складі. Страву посипаємо зеленню і насінням кунжуту.
