Готуємо в мультиварці
Цей кухонний прилад, звичайно, не здатний замінити знамениту жаровню-вок, але може заощадити час і полегшити процес приготування. Так і страву отримуємо як завжди смачне і корисне!
Необхідні інгредієнти:
- томат-паста — 25 г;
- часникові зубки — 2 шт.;
- мед — 30 г;
- соус соєвий — 20 г;
- курка — 600 г;
- олія оливкова — 20 г;
- гірчиця — 30 г;
- яблуко;
- сік лимона — 30 мл;
- перець, сіль.
Приготування страви:
- Включаємо режим «Смаження», прогріваємо в чашу мультиварки 20 г масла, виставляємо час 15 хвилин. Поміщаємо в гарячий складу курку, попередньо оброблену і нарізану на порційні частини. Підсмажуємо продукт і отримуємо рум’яні або трохи світлі (кому як подобається) шматочки.
- Очищаємо яблуко, видаляємо серцевину, ділимо м’якоть на тонкі часточки і додаємо їх до м’яса в середині процесу. Продовжуємо приготування.
- З’єднуємо в піалі сік лимона, рідкий мед, пасту томатів, гірчицю і соус. Видавлюємо з преса часник, виливаємо запашну суміш в ємність з куркою, змінюємо програму на опцію «Гасіння» і встановлюємо час роботи агрегату 20 хвилин.
Відкриваємо прилад і, о диво, — блюдо-то вже готово!
Їжа в Китаї — явище унікальне, оскільки кожна страва пронизана філософією жіночого (Інь) і чоловічого (Ян). Цієї мудрості відповідає і технологія приготування їжі, заснована на яскравих контрастах і гармонійних поєднаннях. Не дивно, що курка в кисло-солодкому соусі по-китайськи вражає нас своїм незбагненним смаком і чудовим ароматом.
