З додаванням гірчиці
Завдяки гірчично-соєвого маринаду смак м’яса птиці виходить більш насиченим.
При приготуванні використовуються:
- 2 курячих стегенця;
- 1,5 стопки соняшникової олії;
- 2 стопки соєвого соусу;
- 15 г гірчиці;
- 2 головки часнику;
- трохи цукру.
Щоб виконати рецепт:
- Стегенця добре промиваються і діляться навпіл.
- Часник очищається і пропускається через прес.
- Готується заправка з соєвого соусу, гірчиці, часникової кашки і невеликої кількості, розтопленого цукор, який при бажанні можна замінити медом.
- М’ясні шматочки заливаються приготованим соусом і ставимо в холодильник на кілька годин.
- Коли курка промаринується, вона обсмажується на розігрітому маслі на сковороді, де через 10 хвилин заливається залишився маринадом і гаситься близько 25 хвилин під закритою кришкою.
