Рецепт з грибами
Щоб отримати курку з томатами і грибами, знадобиться:
- птах 1-1,5 кг;
- цибуля – 2 шт. середнього розміру;
- перець болгарський 1-2 шт.;
- помідори 1-2 шт.;
- гриби 150-200 г;
- біле сухе вино-100 мл;
- спеції, приправи, зелень, сіль (за смаком).
Послідовність приготування:
- Курка обсмажується на сильному вогні до отримання скоринки.
- На іншій сковороді пассеруется цибулю.
- Потім туди додаються порізані гриби до випарювання рідини.
- Наступні на черзі – перець і томати. Коли вони трохи розм’якнуть, вливають вино, після закипання викладають курку. Час готовності визначають по м’якості м’яса.
