Паста з підливою з курки та грибів
Склад продуктів:
- незбиране молоко або вершки (35%) — 200 г;
- гриби (печериці або будь-які інші) — 400 г;
- куряче філе — 350 г;
- щіпка мускатного горіха;
- сир вершковий — 100 г;
- цибуля-ріпка — 2 шт.;
- паста (макаронні вироби на власний смак) — 400 г;
- масло (вершкове або соняшникова);
- зелень, сіль, перець.
Спосіб приготування пасти з куркою і грибами:
- Відварюємо пасту за рекомендаціями, зазначеним на упаковці виробника. Зливаємо воду, змішуємо вироби з невеликою кількістю натурального масла.
- Куряче м’ясо (філе або філе) нарізаємо шматочками. Шаткуємо цибулю. Печериці поділяємо на кубики.
- Обсмажуємо в сотейнику шматочки птиці до рожевого кольору. Додаємо цибулю і продовжуємо нагрівання, поки овочі не стануть м’якими і прозорими.
- Викладаємо в сковороду гриби, сіль, перець, тертий горіх і перемішуємо складу. Смажимо до випаровування рідини, потім вливаємо вершки. Коли маса трохи загусне, викладаємо сир. На очах він розтане, обволікаючи страва своїм ніжним вершковим смаком.
Подаємо готову пасту, перемішавши макарони з підливою з курки та грибів. Ароматне блюдо готове!
