Готуємо смажене куряче філе з грибами
Необхідні продукти:
- червоний лук -1 шт.;
- печериці (бажано різних видів) — 400 г;
- філе курки — 3 шт.;
- зубки часнику — 3 шт.;
- соус соєвий — 4 г;
- корінь імбиру;
- паста каррі (зелена) — 50 р;
- пучок петрушки;
- пісне масло.
Спосіб приготування:
- Для отримання насиченого смаку їжі використовуємо сковороду вок. Приготовлена в такій ємності їжа не потребує великої кількості масла і зберігає вітаміни.
- Обсмажуємо в олії куряче філе до коричневого відтінку. Звільняємо сковороду від м’яса, поміщаємо в неї нарізану слайсами червоний лук, нарізаний імбир і подрібнений часник, смажимо 5 хв.
- Остигле м’ясо поділяємо руками на волокна, повертаємо в сковороду, з’єднуємо з пастою каррі і соєвим соусом. Заважаємо компоненти, обсмажуємо до двох хвилин, потім додаємо нарізані кубиками гриби. Через 3 хв. інтенсивного нагрівання закінчуємо приготування.
Прикрашаємо блюдо нарубаної зеленню, подаємо з запалі з жару!
