У вершковому соусі
Курка з грибами у вершковому соусі – це неймовірно ніжне і смачне блюдо. Для рецепту краще взяти філе птиці, гриби підійдуть свіжі або заморожені, лісові і звичайні печериці.
Склад інгредієнтів:
- ½ Кг філе птиці;
- 285 мл вершків (20%);
- 380 г будь-яких печериць;
- цибулина;
- 45 г масла топленого;
- сіль, перець.
Готуємо поетапно:
- Цибулю подрібнюємо і пасеруємо його на топленому маслі до м’якості. Потім кладемо до нього часточки грибів, смажимо до рум’яності печериць.
- М’ясо ріжемо брусочками, змішуємо з грибною піджаркою, перекладаємо у форму і йдіть на півгодини в духовку (температура 180°С).
- Вершки трохи збиваємо вінчиком разом з сіллю і перцем. По закінченню 30 хвилин, поливаємо соусом і тушкуємо страву ще півгодини. Подаємо з рисом, пастою або відварною картоплею.
