Салат з консервованими печерицями та куркою
Листковий салат «Грибна козуб» з великою кількістю свіжої зелені різноманітить стіл своїм безтурботним літнім оформленням і, особливо, в зимовий сезон.
Інгредієнти:
- консервовані шампіньйони;
- свіжа зелень;
- яйця;
- кукурудза або горошок;
- куряче філе;
- солоні або свіжі огірки;
- картопля;
- майонез.
Салат викладають шарами в глибоку миску, перед подачею його перевертають на блюдо. Тому особливо ретельно розподіляється перший шар.
- Цілі гриби укладаються капелюшками вниз.
- Між ними щільно утрамбовується дрібно нарізана зелень. Зелена цибуля сильно скоротить термін зберігання салату. Краще використовувати кріп і петрушку.
- Наступний шар – варені яйця з майонезом.
- Далі викладаються по черзі: кукурудза, дрібно нарізана варена курка, солоні огірки, варену картоплю.
- На кожен шар наноситься дрібна сітка з майонезу. Час просочення – 4 години.
- Накрити миску блюдом для сервірування. Перевернути і зняти миску. Гриби виявляться зверху.
