Рецепт приготування зі сметаною
Це досить калорійне блюдо, але шалено ніжне, смачне, соковите. Підійде як для ситного обіду, так і святкового столу.
Необхідні продукти для приготування:
- Велика упаковка не дуже жирної сметани – близько 500 грам;
- Склянку рису;
- Сіль, часник і перець – все на свій смак;
- Ціла курка або шматки.
Процес приготування страви:
Почніть з підготовки м’яса. Краще готувати з цільної курки, тоді у вас будуть різні її частини. Курку необхідно розділити на невеликі шматки і промити.
Потім м’ясо обтирається часником, різними спеціями, бажано додати чорного меленого перцю. Зверху все заливається сметаною і в глибокій ємності забирається в холодильник не менше ніж на 60 хвилин. За цей час м’ясо стане м’яким і ароматним. Через відведений час курку необхідно запекти в духовці до повної готовності при температурі 180 градусів.
Поки основний компонент готується, час зайнятися рисом. Його потрібно злегка відварити, хвилин 10 після того, як вода закипіла. Потім, коли м’ясо буде готове, його спочатку потрібно прибрати з форми, а її заповнити відвареним рисом. Поверх крупи знову покласти курку і запікати страву ще хвилин 15, тому, щоб з’явилася апетитна скориночка. Зверніть увагу, для того щоб зберегти смак страви, потрібно не порушувати шари при подачі: спочатку рис потім курка.
Апетитну рум’яну скоринку надає курятині промазанный заздалегідь шар сметани.
