Курячі гомілки з рисом в духовці
Якщо є бажання повечеряти чимось ситним та смачним, то ця варіація буде порятунком.
Інгредієнти:
- каррі – 0,3 ч. ложки;
- куряча гомілка – 900 г;
- куркума – 0,3 ч. ложки;
- цибуля – 1 шт.;
- соняшникова олія – 2 ст. ложки;
- морква – 3 шт.;
- чорний перець;
- рис – 1 склянка;
- окріп – 2,5 гуртки;
- сіль;
- кмин – 0,1 ч. ложки.
Приготування:
- Порізати подрібніше цибулину. Натерти моркву.
- Гомілки посипати каррі. Додати куркуму. Підсолити. Поперчити. Розмішати.
- Промити рисові зерна. Рекомендуємо використовувати довгозернистий сорт. Він зберігає в процесі приготування розсипчасту структуру.
- У сковороду влити масло, і помістити овочі. Прожарити. Посипати перцем і підсолити. Перемішати.
- В деко з високими краями викласти засмажку. Розрівняти. Висипати рисові зерна. Розрівняти. Залити окропом. Посипати перцем і підсолити.
- Розкласти курку. Відправити в духову піч (180 градусів). Запікати півтори години. У процесі приготування слідкуйте за станом рису. Якщо вода швидко вбереться і продукт сухуватий, то додайте ще рідини.
