Закусочні рулетики
Прекрасна закуска, яка в розрізі виглядає ще ефектніше, виділяючи при цьому шикарний аромат.
Будуть потрібні:
- 400 г філе;
- по 50 г сиру і грибів;
- 3 гілочки зелені;
- 2 зубки часнику;
- 2 яйця;
- по 100 г панірувальних сухарів і вершкового масла;
- сіль і спеції.
Основні кроки приготування:
- Філе розрізають шарами шириною в 1,5 див.
- Курячі шматочки злегка відбиваються і присипаються сіллю і перцем.
- Зелень, часник подрібнюються і розподіляються по отбивным.
- З сиру і грибів готуються пластинки, які по черзі викладаються на м’ясо (сир, а потім печериці).
- З курятини з начинкою формуються рулетики, які закалываются зубочистками, умочують в яйці, обвалюються в сухарях і обсмажують на вершковому маслі по 10 хвилин з кожного боку
