Запікаємо в духовці з сиром
Біле м’ясо з апетитною сирною скоринкою – прикраса не тільки повсякденного, але й святкового столу.
Для втілення рецепта в життя, знадобляться:
- ½ Кг філе;
- 100 г сиру;
- в 2 рази більше грибів;
- велика цибулина;
- 100 г майонезу;
- соняшникова олія;
- сіль, спеції, зелень;
- 200 мл огіркового маринаду.
У процесі приготування страви дотримуємося такого алгоритму:
- Філе нарізати косими шматочками, які відбиваються молоточком для додання їм плоскої форми.
- Відбивні складаються в миску, де заливаються огірковим розсолом.
- З лука готуються півкільця, які пассеруются на розігрітому рослинному маслі.
- Коли овоч стане прозорим, він викладається на тарілку.
- На його місце в сковороду відправляються грибні пластинки, які знімаються з вогню, коли тільки з’явиться рідина.
- На деко, змащене маслом, викладаються курячі відбивні, які змащуються майонезом.
- Далі розподіляються шарами гриби і цибулю.
- Блюдо притрушивается сиром, покривається залишилися майонезом.
- У фіналі курячі грудки з грибами прикрашаються рубаною зеленню і відправляються в духовку (200 °C) на 35 хвилин.
