Куряча грудка з грибами у вершковому соусі.
Час виготовлення: 40 хвилин
Кількість порцій: 8 шт.
Для цієї страви знадобляться:
- Куряча грудка – 2 шт.
- Луковичка – 1 шт.
- Печериці – 400 г
- Часник – 4 шт.
- Вершки 20% – 0,5 л.
- Гострий перчик за смаком
- Пісне масло
- Зелень
- Сіль
Як приготувати курячу грудку в соусі
Готуємо всі інгредієнти. Для цього цибулину нарізаємо півкільцями.
Часник і перчик Чилі ріжемо як можна дрібніше.
Гриби нарізаємо великими шматочками.
Від курячої грудки відокремлюємо філе і нарізаємо його порційними шматочками.
Залишилися кісточки можна використовувати для варіння бульйону вони додадуть хороший навар.
Зелень нарізаємо як можна дрібно.
Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо в неї трохи масло і додаємо цибулю.
Обсмажуємо його до прозорості.
Після додаємо до цибулі перчик Чилі.
Через 5 хвилин в сковороду перекладаємо куряче філе і обсмажуємо на інтенсивному вогні.
Потім додаємо грибочки і гарненько солимо.
Продовжуємо тушкувати близько 10 хвилин додаємо часник.
Коли практично вся рідина випарується, додаємо вершки, подрібнену зелень, досолює за необхідності.
Все гарненько розмішуємо і трохи згасимо 5-7 хвилин.
Куряча грудка в соусі готова, гарнір на ваш смак: макарони, рис, спагетті і так далі.
