Простий суп-локшина на курячому бульйоні
Цей варіант улюбленого страви не тільки є смачною і поживною їжею, але і простим, швидким у приготуванні стравою.
Список продуктів:
- курка або її частини — 600 г;
- цибуля-ріпка — ½ головки;
- картопля — 1 шт.;
- невелика морквина;
- локшина домашня — 60 г;
- перець, сіль, зелень.
Етапи приготування:
- Прекрасний курячий бульйон можна отримати з ніжок, горла, крил і спинок птиці. З білого м’яса навариста рідка основа з апетитними жовтими крупинками, якими славиться курячий суп, не вийде.
- Викладаємо частини птиці в зручну посуд, заливаємо 1,5 л бутильованої води, варимо бульйон з урахуванням рекомендацій попередніх рецептів.
- Очищаємо і промиваємо овочі. Моркву дрібно натираємо, подрібнюємо половинку цибулини, а бульба картоплі оформляємо кубиками або брусочками.
- Проціджуємо бульйон, опускаємо в нього овочеву нарізку, варимо до готовності. Відокремлюємо від кісток куряче м’ясо, рубаємо його невеликими шматочками, повертаємо в каструлю з їжею. Приєднуємо локшину, солимо і перчимо страву, акуратно перемішуємо його.
Простий суп-локшина на курячому бульйоні готовий. Не забуваємо посипати його зеленню.
