Куряча печінка з морквою
З морквиною курячі печінки виходять вдвічі корисніше. А густий сметанний соус в поєднанні з будь-яким гарніром робить страву ідеальним.
- 400 г печінки;
- 2 середні морквини;
- 2 невеликі цибулини;
- 150 р сметани;
- стільки ж води;
- олія для смаження;
- по дрібці солі і перцю.
Приготування:
- Цибулю і моркву наріжте тоненькою соломкою. Обсмажте на середньому вогні в порції масла, поки овочі не придбають золотистий колір.
- Курячу печінку помийте, кожну розрізати на 2-3 частини. Викладіть в сковороду до овочів.
- Швидко обсмажте, додайте сіль, перець і сметану. Додайте гарячу воду і перемішайте.
- Тушкуйте на малому вогні під кришкою приблизно 20 хвилин.
