Куряча печінка по домашньому
В домашніх умовах можна експериментувати з класичними блюдами в своє задоволення. Наприклад, наступний рецепт пропонує варіацію на тему смаженої курячої печінки.
- 800 г курячих печінок;
- 400 г курячих сердечок;
- 2 головки цибулі;
- 200 г среднежирной сметани;
- 2 ст. л. борошна;
- сіль, лавровий лист, чорний перець.
Приготування:
- Нарубаєте очищені цибулини чверть кільцями. Обсмажте до рум’яності в рослинному маслі.
- Додайте промиті і підсушені печінки і сердечка. Готуйте при помішуванні 10 хвилин, щоб субпродукти також злегка підсмажилися.
- Посипте інгредієнти борошном, швидко перемішайте. Потім за смаком посоліть і поперчіть, киньте пару лаврових листочків. Залийте сметаною, за бажанням додайте трохи води.
- Перемішайте і тушкуйте на малому вогні близько 15 хвилин.
