Куряча печінка в сметані – 6 рецептів приготування

З додаванням грибів

Куряча печінка, тушкована в сметані, буде більш ароматною і смачною, якщо під час приготування до неї додати гриби. Таке блюдо буде чудово виглядати, як на повсякденному, так і на святковому столі. Гриби можна брати будь-які, які у вас є. Звичайно ж, з лісовими грибами воно буде ароматнішим, однак з печерицями вийде не менш смачно.

Необхідні продукти:

• приблизно 0,5 кг печінки;
• цибуля – 1-2 шт. в залежності від розміру цибулин;
• гриби (вид грибів і їх кількість залежать від вашого бажання);
• сметана (якісна) – 4 ст. л.;
• масло;
• сіль і спеції.

Процес приготування:

Субпродукт вимити і просушити, при необхідності зрізати плівки.

Гриби помити і нарізати. Якщо використовуються лісові гриби, то попередньо їх слід відварити.

Цибулю почистити і нарізати довільно.

У сковороду з розігрітим маслом викласти печінку і смажити до зарум’янювання.

Додати гриби і цибулю. Закрити сковороду кришкою і почекати, поки цибуля і гриби не пустять сік.

Додати сіль, улюблені спеції і сметану. Протушкувати все разом протягом 10 хвилин під кришкою.

Після цього кришку зняти і почекати поки вся рідина з страви випарується.