З цибулею в сметані
Кулінарам відомо величезна кількість страв на основі курячої печінки, проте найпопулярнішим з них можна назвати саме це. Готується вона просто і швидко, а результат завжди перевершує очікування.
Необхідні продукти:
- печінка – 500-600 г;
- цибуля – 1 середній;
- сметана якісна – 1 склянка;
- борошно – кілька ложок;
- масло, сіль і спеції.
Процес приготування:
Субпродукт підготувати промивши, висушивши і почистивши при необхідності.
Кожен шматочок печінки обваляти в борошні і викласти на підігріте в сковороді олію, обсмаживши з усіх боків.
Цибулю почистити, подрібнити і окремо обсмажити до готовності.
Як тільки цибуля стане золотистою, перекласти його в сковороду до печінки, посолити, додати улюблені приправи і сметану.
Накрити сковороду кришкою і протушкувати все разом протягом декількох хвилин.
Перед подачею присипати подрібненою зеленню.
