Грудка запечена у сметанному соусі в духовці
- 4 половинки курячої грудки без кісток і шкіри;
- сіль, перець за смаком;
- щіпка куркуми;
- 2 середніх моркви;
- 200 гр сметани;
- свіжий кріп за смаком;
- ложка олії;
- 2-4 часникових зубка.
Курку ретельно змити, нарізати невеликими брусочками і обсмажити в гарячому маслі протягом 5-7-ми хвилин, приправивши куркумою — м’ясо придбає приємний жовтуватий відтінок.
Тим часом почистити часник і моркву. Моркву крупно потерти, часник дрібно нарубати і змішати зі сметаною. Кріп дрібно порубати і додати в сметану, посолити, поперчити і перемішати.
Філе викласти у форму для запікання, перемішати з морквою і залити соусом. Запекти в розігрітій до 180 град. духовці протягом 20-ти хвилин.
